Baklava
Pâtisserie feuilletée croustillante aux pistaches et au sirop de miel.
5,00 €
La carte
Mezzés, grillades et pains du four
Tout est préparé sur place, chaque jour, avec des ingrédients frais. Les mezzés se partagent au centre de la table ; les assiettes se composent à votre goût.
Pour commencer
Mezzés froids
Servis avec du pain libanais chaud.
Hommos
9,00 €Purée de pois chiches, tahini, citron et huile d’olive vierge.
Taboulé
9,00 €Persil plat, boulgour fin, tomate, oignon et citron.
Moutabal
10,00 €Caviar d’aubergines fumées, tahini, citron et huile d’olive.
Labneh
9,00 €Yaourt égoutté à l’ail, menthe fraîche et huile d’olive.
Muhammara
11,00 €Crème de poivrons grillés, noix et mélasse de grenade.
Warak Enab
9,00 €Feuilles de vigne farcies au riz parfumé, tomate, persil et citron.
Sortis de la friteuse et du feu
Mezzés chauds
Préparés à la minute.
Sambousek Lahmé (x4)
11,00 €Chaussons croustillants farcis à la viande hachée et aux oignons.
Rakak (x4)
12,00 €Fins rouleaux croustillants au fromage oriental fondant.
Kebbé (x4)
13,00 €Croquettes de boulgour farcies à la viande hachée et aux pignons.
Falafel (x4)
10,00 €Croquettes de pois chiches, coriandre et cumin, sauce tahini.
Hommos Pastrami
14,00 €Hommos tiède, pastrami de bœuf poêlé et pignons dorés.
Hommos Ras Asfour
14,00 €Hommos surmonté d’émincé de bœuf sauté aux épices et au citron.
Nos assiettes
Composez votre assiette
Chaque assiette est servie avec l’accompagnement de votre choix, du pain libanais et nos sauces maison.
Étape 1
Choisissez votre assiette
Chich Taouk
19,00 €Brochettes de poulet mariné à l’ail, au citron et au yaourt, grillées au charbon.
Shawarma Djej
19,00 €Émincé de poulet mariné et rôti à la broche, sauce à l’ail.
Jawaneh
19,00 €Ailes de poulet croustillantes marinées à l’ail et au citron.
Kafta Mechwi
20,00 €Viande hachée assaisonnée au persil et aux épices, grillée au charbon.
Lahem Mechwi
22,00 €Brochettes d’agneau marinées aux épices douces, grillées à la braise.
Richet Lahem
24,00 €Côtelettes d’agneau nacrées, grillées et parfumées au thym.
Mixt Mechwi
26,00 €L’assortiment de la maison : chich taouk, kafta et lahem mechwi.
Fatté Maison
15,00 €Pain croustillant, pois chiches, yaourt à l’ail et pignons grillés.
Bol Falafel
15,00 €Falafels croustillants, salade, crudités et sauce tahini.
Étape 2
Choisissez votre accompagnement
Compris dans le prix de l’assiette — un accompagnement au choix.
Riz oriental
Riz long parfumé aux vermicelles dorés au beurre.
Boulgour parfumé
Boulgour mijoté à la tomate et aux épices douces.
Frites maison
Pommes de terre fraîches, coupées et frites sur place.
Salade fraîche
Tomate, concombre, oignon rouge et herbes, vinaigrette au citron.
Légumes grillés
Légumes de saison passés à la braise avec un filet d’huile d’olive.
Version bol
Bowls Shoylon
Riz oriental, protéine grillée au choix et trois mezzés au choix.
Bowl Shawarma bœuf
14,00 €Émincé de bœuf mariné, riz oriental et trois mezzés au choix.
Bowl Shawarma poulet
14,00 €Émincé de poulet mariné, riz oriental et trois mezzés au choix.
Bowl Taouk
14,00 €Chich taouk grillé, riz oriental et trois mezzés au choix.
Bowl Kefta
14,00 €Kafta grillée, riz oriental et trois mezzés au choix.
Bowl Végé
14,00 €Légumes grillés et falafel, riz oriental et trois mezzés au choix.
Cuits au four
Nos spécialités au four
Pâte pétrie et cuite sur place.
Zaatar traditionnel
6,00 €Galette libanaise cuite au four, garnie de zaatar, huile d’olive et sésame.
Manakish fromage
7,50 €Galette libanaise cuite au four, garnie de fromage oriental fondant.
Lahmacun
8,00 €Fine galette croustillante garnie de viande hachée, tomate, poivron et épices orientales.
Araïes
11,50 €Pain pita garni de viande hachée assaisonnée, grillé au four jusqu’à devenir croustillant.
Roulés dans le pain libanais
Nos sandwichs
Frites maison ou salade fraîche au choix, incluses.
Poulet mariné (Chich Taouk)
13,00 €Poulet grillé au charbon, sauce à l’ail et crudités.
Shawarma poulet
13,00 €Émincé de poulet rôti à la broche, cornichons et navets marinés.
Shawarma bœuf
14,00 €Émincé de bœuf épicé, tomate, oignon rouge et persil.
Kafta grillée
13,00 €Viande hachée aux herbes, grillée à la braise, sauce piquante.
Falafel maison
12,00 €Falafels croustillants, laitue, tomate et sauce tahini.
Agneau grillé
15,00 €Agneau mariné aux épices douces, oignons confits et persil.
Composez votre sandwich
Quatre choix, un sandwich
Votre viande
- Poulet mariné (Chich Taouk)
- Shawarma poulet
- Shawarma bœuf
- Kafta grillée
- Falafel maison
- Agneau grillé
Votre pain
- Pain libanais traditionnel
- Pain grainé cuit au four
Votre sauce
- Sauce à l’ail (toum)
- Sauce piquante
- Mayonnaise
- Ketchup
Vos garnitures
- Cornichons · Tomates · Laitue
- Oignons rouges · Persil
- Navets marinés · Piments marinés
Pour finir
Desserts & boissons
Pâtisseries préparées maison et boissons du Levant.
Trilèçe
Génoise moelleuse imbibée de lait, recouverte d’un délicat caramel.
7,00 €
Vin blanc
Le verre — sélection libanaise et méditerranéenne.
5,50 €
Bière
Bouteille 33 cl, servie bien fraîche.
5,00 €
Riz au lait
6,00 €Riz fondant cuit lentement dans du lait entier, parfumé à la cannelle.
Café libanais
3,00 €Café à la cardamome, préparé au raqwé.
Thé à la menthe
3,50 €Menthe fraîche infusée, servi sucré ou nature.
Jallab
4,50 €Sirop de dattes et d’eau de rose, pignons et raisins secs.
Ayran
3,50 €Yaourt battu légèrement salé, servi glacé.
Limonade citron-menthe
4,50 €Citrons pressés et menthe fraîche mixée.
Coca-Cola 33 cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33 cl
2,50 €Lipton Ice Tea 33 cl
2,50 €Perrier 33 cl
2,50 €Eau 50 cl
2,00 €Une table vous attend
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