Hommos
Purée de pois chiches, tahini, citron et huile d’olive vierge.
6,50 €
Restaurant libanais · Villeneuve-la-Garenne
Les saveurs du Levant et de l’Orient
Mezzés préparés chaque matin, grillades au charbon et pains cuits au four. Une table libanaise généreuse, à partager sans compter.
Fait maison
Mezzés, sauces et pâtisseries préparés sur place chaque matin
Grillé au charbon
Chich taouk, kafta et lahem mechwi cuits à la minute
7 jours sur 7
Service continu de 10h à 23h, midi et soir
L’art du mezzé
On commence toujours par le partage
Une dizaine de petits plats posés au centre de la table, du pain libanais encore tiède, et le repas peut durer.
Moutabal
Caviar d’aubergines fumées, tahini, citron et huile d’olive.
7,00 €
Taboulé
Persil plat, boulgour fin, tomate, oignon et citron.
7,00 €
Labneh
Yaourt égoutté à l’ail, menthe fraîche et huile d’olive.
6,50 €
Du feu et du four
Nos signatures
Viandes marinées la veille, saisies au charbon, servies avec un accompagnement au choix.
Shawarma Djej
Émincé de poulet mariné, sauce à l’ail, chou et pickles.
16,50 €
Shawarma Lahmé
Émincé de bœuf mariné, tomate, persil et oignon rouge.
18,50 €
Kebbé
Croquettes de boulgour farcies à la viande hachée et aux pignons.
7,50 €
Falafel
Croquettes de pois chiches aux herbes, sauce tahini.
6,50 €
Notre maison
Une cuisine de famille, servie comme à la maison
Chez Maison Shoylon, tout part du même geste : rouler les sambousek à la main, piler l’ail au mortier, cuire le pain jusqu’à ce qu’il gonfle. Rien n’est préparé la veille, rien n’arrive tout fait.
Notre salle, à Villeneuve-la-Garenne, accueille aussi bien un déjeuner rapide qu’une grande tablée du soir. On y vient pour manger, et on y reste pour parler.
Notre histoire« Une table libanaise ne se commande pas, elle se partage. »
Maison Shoylon
Nous rendre visite
Informations pratiques
Adresse
35 Bd Gallieni
92390 Villeneuve-la-Garenne
Horaires
- Lundi — dimanche10h — 23h
- Service continumidi & soir